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甘油二酯的应用——医药篇
2023-06-21
研究表明,甘油二酯能够降低人和小鼠血清甘油三酯,因此可以用于预防和治疗高脂血症以及与高脂血症密切相关的心脑血管疾病,如动脉硬化。冠心病、中风、脑血栓等。众所周知,内脏脂肪是许多生活习惯病的元凶,对人体健康极为不利。而甘油二酯能够降低内脏脂肪,消除不良隐患。如长期食用甘油二酯,可减少肝脏、腹部脂肪,达到预防和治疗脂肪肝的目的。关于甘油二酯降血脂减少内脏脂肪的机理可由其特殊的代谢途径得到解释:甘...
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甘油二酯的应用——食品篇
2023-06-21
甘油二酯(Diglyceride,DG)是油脂的天然成分,也是油脂在体内体代谢的中间产物。它具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点,是一类多功能添加剂。因此在食品、医药、化工化妆品行业有广泛的应用。但这些应用多被国外各大公司为商业秘密而束之高阁,因此大多数人对其了解只限于作为亲油性乳化剂方面的应用,而对其广泛的物理化学性质和独特的生理作用却知之不多。作为一类具有开发和应用前景的多...
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甘油二酯的应用——化工篇
2023-06-21
化工行业中,1,3一甘油二酯是极有吸引力的合成起始原料。如它可用于树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成,也可用于生物工业合成酶激活剂、抑制剂等。 在化妆品工业中甘油二酯主要用作乳化剂、稳定剂、润湿剂。众所周知,化妆品中的乳化产品通常由三部分组成水相、油相、及乳化剂。其中的乳化剂除基本乳化剂外还需乳化助剂和增稠剂。水相以蒸馏水为主,还需特殊性质的化合物,如保湿剂、香料、色...
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